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Champagne Henri Giraud - Dame Jane Rosé
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Champán Henri Giraud - Dame Jane Rosé

La Casa de Champaña Henri Giraud se encuentra en la localidad de Aÿ , en la Champaña . La familia Giraud-Hémart ha estado cultivando vides en Aÿ desde 1625 y, por lo tanto, es la casa de champán más antigua aún administrada por la familia fundadora. Sin embargo, no fue hasta que el actual propietario Claude Giraud asumió el cargo en 1983 que decidió llevar el negocio familiar a un nuevo nivel. El viñedo de diez hectáreas cubre 35 parcelas y los Champagnes se elaboran con uva propia, pero también con uva comprada principalmente a familiares o amigos. Aplican métodos de viticultura sostenible y están certificados con alto valor ambiental (HVE) . Henri Giraud abandonó el uso de tanques de acero inoxidable en 2016 y en su lugar utiliza pequeños barriles de roble del bosque de Argonne , que se encuentra entre Champaña y los Vosgos.

Dame-Jane se produce principalmente a partir de Pinot Noir plantado en varias laderas soleadas orientadas al sur del viñedo Aÿ Grand Cru. Es una cuvée atípica con una primera vinificación en barricas de roble francés del bosque de Argonne en los Vosgos y luego una crianza de unos meses en tinajas de terracota.

Varietal(es): Pinot Noir, otras variedades de uva


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FICHA TÉCNICA
  • Color
    Rosado
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Champagne
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