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Domaine des Ardoisières - Améthyste Rouge 2016
IGP will AUobroges geben

Domaine des Ardoisieres - Roter Amethyst - Bio 2016

Das Anwesen entstand aus der Wiederbepflanzung des Coteau de Cevins im Jahr 1998, 6 ha Glimmerschiefer auf Terrassen zwischen Albertville und Moutiers, die von Michel Grisard durchgeführt wurden. Brice Omont, ein Agraringenieur aus der Champagne, kam 2003 an, um letztere zu unterstützen. Er ist voll in das Projekt involviert und leitet seit 2008 ein zertifiziertes Bio-Anwesen mit einer Fläche von 13 ha. Der biodynamische Weinbau ist hier heroisch (der Hang kann 70% erreichen), die Erträge sind sehr gering, die Weine werden hauptsächlich aus Rebsorten hergestellt, die gepflanzt und gemischt werden. Die Ergebnisse sind bewundernswert: Die Weine sind schillernd und originell und vergrößern die Kluft mit dem Altern weiter. Amethyst ergänzt Persisch mit Mondeuse, Argile kombiniert Jacquère, Chardonnay und weiße Mondeuse, Schist besteht aus Jacquère, weißer Mondeuse, Roussanne und Pinot Gris. Nur Quarz ist eine einzige Rebsorte aus Altesse. Wenn es heute in der Region eine Domäne gibt, die vorrangig entdeckt werden muss und die für die qualitative Erneuerung der Savoyer steht, dann ist es diese.

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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2016
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Biodynamische
  • Bezeichnung
    IGP Vin des Allobroges
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