logo logo
Můj účet
| Můj kredit : XX.xx €
| Registrace
0
Vaše nákupy
Položka
Kdo jsme?  |    05 56 04 99 35
< Zpět
Loira > Montlouis-sur-Loire

Domaine François Chidaine - Les Bournais 2017
Montlouis sur Loire

Domaine François Chidaine - Les Bournais 2017

Přes veškeré naše snahy chránit naše vinice před mrazem jsme v noci z 26. na 27. dubna 2017 ztratili 20 % naší úrody. Stejná noc jako v roce 2016! Naštěstí jsme se rozhodli spojit s několika vinaři z Montlouis, aby vrtulníky ráno přeletěly vinice a s pomocí balíků slámy se jim podařilo zachránit většinu hroznů! Jaro bylo relativně stabilní, navzdory známému mrazu na konci dubna, stejně jako léto. Rok 2017 byl komplikovaný, ale časný. Sklizeň začala 11. září a skončila 5. října.

ODRŮDA: 100% Chenin Blanc                             PARCELA: 4 hektary (2 s věkem 18 let)

ALKOHOL: 13 %                                             ZBYTKOVÝ CUKR: 2,30 g/l

LAHVOVÁNÍ: srpen 2018                                     CELKOVÁ KYSELINA: 3,95 g/l

PŮDY: jílovitě vápenaté; podloží tvořeno tuffem (měkká bílá vápenatá hornina, skrz kterou si kořeny vytvářejí cestu)

SKLIZEŇ: ruční s postupným tříděním

ZPŮSOB PĚSTOVÁNÍ: Vinice jsou vedeny biodynamicky. V vinici nejsou používány žádné chemické pesticidy. Půdy jsou zatravněné, v řadách jsou vysévány medonosné a nematocidní rostliny. Používají se pouze přípravky z rostlinných, živočišných a minerálních surovin. Kvality a zvláštnosti každého terroiru jsou tak respektovány. Cílem je najít rovnováhu a vytvořit harmonické životní podmínky mezi půdou, rostlinou a prostředím, aby vzniklo kvalitní víno.

VÝROBA VÍNA: Po lisování v pneumatickém lisu probíhá alkoholová fermentace pomocí místních kvasinek v demi-muids, dřevěných sudech o objemu 600 litrů. Může trvat až šest měsíců. "Malolaktická fermentace" není žádoucí.

ZRÁNÍ: Probíhá na jemných kalech, vždy v demi-muids (celková doba 11 měsíců).

OCHUTNÁVKA: Suché a ovocné bílé víno s čistou a jasnou barvou. Vůně i chuť nabízejí elegantní kytici citrusů a bílých květů. Chuť je vyvážená mezi aromatickou složitostí a svěžestí, což dává tomuto vínu překvapivou délku. K archivaci nebo k okamžité konzumaci.

Za kus
27.90 € včetně DPH
23.25 € bez DPH
PRODUKT VYPRODÁN
Zobrazit všechny produkty Domaine François Chidaine
TECHNICKÝ LIST
  • Ročník
    2017
  • Bílé
  • Úroveň
    Perfektní úroveň (P)
  • Etiketa
    Perfektní
  • Kapsle
    Perfektní
  • Biodynamické
  • Apelace
    Montlouis sur Loire
  • Výhoda Klubu Privilegium : 10 pts
  • +1.40 € / kus do mého fondu
PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH
Všechny nabízené vína jsou skladem a také k dispozici v našem obchodě na adrese 3 rue Lucien Faure v BORDEAUX - Zastávka linky B/7/32 Cité du vin
Potřebujete pomoc? Kontaktujte nás na
05 56 04 99 35 nebo e-mailem přes e-mail

  • DOPRAVA V FRANCOUZSKU ZDARMA OD 200 €

  • BEZPEČNÁ PLATBA

  • EXPEDICE DO 48 PRACOVNÍCH HODIN
přihlaste se k odběru našeho newsletteru a zůstaňte informováni o našich produktech a akcích!  

Osobní odběr

Náš obchod

Zabezpečená platba

Expresní doprava do 24/48 hodin

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.