logotyp logotyp
Mitt konto
| Min bonus : XX.xx €
| Registrering
0
Dina köp
Artikel
Vem är vi?  |    05 56 04 99 35
< Tillbaka
Loire > Montlouis-sur-Loire

Domaine François Chidaine - Les Bournais 2017
Montlouis sur Loire

Domaine François Chidaine - Les Bournais 2017

Trots alla våra ansträngningar att skydda våra vingårdar från frost förlorade vi 20 % av vår skörd natten mellan den 26 och 27 april 2017. Samma natt som 2016! Lyckligtvis valde vi att gå samman med flera vinodlare från Montlouis så att helikoptrar kunde flyga över vingårdarna tidigt på morgonen, och med hjälp av halmbalar lyckades de rädda majoriteten av druvorna! Våren var relativt stabil trots den berömda frosten i slutet av april, liksom sommaren. 2017 var ett komplicerat men tidigt år. Skörden började den 11 september och avslutades den 5 oktober.

DRUVSORT: 100% Chenin Blanc                              PARCEL: 4 hektar (2 på 18 år)

ALKOHOLHALT: 13 %                                     RESTSÖTMA: 2,30 g/L

FLASKNING: Augusti 2018                                     TOTAL SYRA: 3,95 g/L

JORDMÅN: Lera-kalksten; underjord bestående av Tuffeau (mjuk vit kalksten där rötterna skapar en passage)

SKÖRD: Manuell med successiva sorteringar

ODLINGSMETOD: Vinodlingen drivs biodynamiskt. Inga kemiska växtskyddsmedel används i vingården. Marken är gräsbevuxen, nektarväxter och nematocider är sådda mellan raderna. De använda preparaten kommer endast från förädlade växt-, djur- och mineralmaterial. Kvaliteterna och särdragen hos varje terroir respekteras därmed. Målet är att hitta en balans och skapa harmoniska levnadsförhållanden mellan jord, växt och miljö för att uppnå ett kvalitetsvin.

VINIFIERING: Efter pressning i pneumatisk press sker alkoholjäsningen med inhemska jäststammar i demi-muids, träfat med en kapacitet på 600 liter. Den kan pågå upp till sex månader. Den malolaktiska jäsningen eftersträvas inte.

LAGRING: Sker på fina jästfällningar, alltid i demi-muids (total varaktighet 11 månader).

PROVNING: Torr och fruktig vitvin med klar och glänsande färg. Doften och smaken bjuder på en elegant bukett av citrus och vita blommor. Smaken balanserar mellan aromatisk komplexitet och friskhet, vilket ger vinet en överraskande lång eftersmak. Kan sparas eller avnjutas nu.

Per enhet
27.90 € inkl. moms
23.25 € exkl. moms
PRODUKT SLUT
Se alla produkter Domaine François Chidaine
TEKNISKT BLAD
  • Årgång
    2017
  • Vitt
  • Nivå
    Perfekt nivå (P)
  • Etikett
    Perfekt
  • Kapsyl
    Perfekt
  • Biodynamiskt
  • Appellation
    Montlouis sur Loire
  • Privilegiumklubbens fördel : 10 pts
  • +1.40 € / enhet till min spargris
LÄGG TILL I MINA FAVORITER
Alla erbjudna viner finns i lager och är också tillgängliga i vår butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stopp linje B/7/32 Cité du vin
Behöver du hjälp? Kontakta oss på
05 56 04 99 35 eller via e-post

  • FRI LEVERANS I FRANKRIKE FRÅN 200 €

  • SÄKER BETALNING

  • LEVERANS INOM 48 ARBETSTIMMAR
registrera dig för vårt nyhetsbrev för att hålla dig informerad om våra produkter och kampanjer!  

Upphämtning på plats

Vår butik

Säker betalning

Expressleverans inom 24/48h

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.