logo logo
Mijn account
| Mijn spaarpot : XX.xx €
| Registratie
0
Uw aankopen
Artikel
Wie zijn wij?  |    05 56 04 99 35
< Terug
Loire > Montlouis-sur-Loire

Domaine François Chidaine - Les Bournais 2017
Montlouis sur Loire

Domaine François Chidaine - Les Bournais 2017

Ondanks al onze inspanningen om onze wijngaarden tegen vorst te beschermen, verloren we 20% van onze oogst in de nacht van 26 op 27 april 2017. Dezelfde nacht als in 2016! Gelukkig kozen we ervoor om ons te groeperen met meerdere wijnbouwers uit Montlouis, zodat helikopters vroeg in de ochtend over de wijngaarden konden vliegen en met behulp van strobalen slaagden ze erin het merendeel van de druiven te redden! De lente was relatief stabiel, ondanks de beruchte vorst eind april, evenals de zomer. 2017 was een ingewikkeld maar vroeg jaar. De oogst begon op 11 september en eindigde op 5 oktober.

DRUIVENSOORT: 100% Chenin Blanc                              PERCEEL: 4 hectare (2 van 18 jaar)

ALCOHOLPERCENTAGE: 13 %                                     RESIDUZOETES: 2,30 g/L

FLESSENING: Augustus 2018                                     TOTALE ZUURHEID: 3,95 g/L

GROND: Klei-kalksteen; ondergrond bestaande uit Tuffeau (zachte, witte kalksteen waar wortels een doorgang creëren)

OOGST: Handmatig met opeenvolgende selecties

TEELTMETHODE: De wijngaard wordt biodynamisch beheerd. Er worden geen chemische gewasbeschermingsmiddelen gebruikt in de wijngaard. De bodems zijn begroeid met gras, nectarplanten en nematiciden worden tussen de rijen gezaaid. De gebruikte preparaten zijn uitsluitend afkomstig van bewerkte plantaardige, dierlijke en minerale materialen. De kwaliteiten en bijzonderheden van elke terroir worden zo gerespecteerd. Het doel is een evenwicht te vinden en harmonieuze leefomstandigheden te creëren tussen aarde, plant en omgeving om een kwaliteitswijn te verkrijgen.

VINIFICATIE: Na een persing in een pneumatische pers vindt de alcoholische gisting plaats door inheemse gisten in demi-muids, houten vaten met een capaciteit van 600 liter. Deze kan tot zes maanden duren. De "malolactische gisting" wordt niet nagestreefd.

RIJPING: Deze vindt plaats op fijne droesem, altijd in demi-muids (totale duur 11 maanden).

PROEVERIJ: Droge en fruitige witte wijn met een heldere en glanzende kleur. De neus en mond bieden een elegante boeket van citrus en witte bloemen. De mond balanceert tussen aromatische complexiteit en frisheid, wat deze wijn een verrassend lange afdronk geeft. Te bewaren of nu te proeven.

Per stuk
27.90 € Incl. BTW
23.25 € Excl. BTW
PRODUCT UITVERKOCHT
Bekijk alle producten Domein François Chidaine
TECHNISCH BLAD
  • Oogstjaar
    2017
  • Wit
  • Vulniveau
    Perfect (P)
  • Etiket
    Perfect
  • Capsule
    Perfect
  • Biodynamisch
  • Appellatie
    Montlouis sur Loire
  • Privilegeclub-voordeel : 10 pts
  • +1.40 € / eenheid aan mijn spaarpot
TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN
Alle aangeboden wijnen zijn op voorraad en ook beschikbaar in onze winkel aan 3 rue Lucien Faure in BORDEAUX - Halte lijn B/7/32 Cité du vin
Hulp nodig? Neem contact met ons op via
05 56 04 99 35 of per e-mail

  • GRATIS LEVERING IN FRANKRIJK BIJ BESTELLING VANAF 200 €

  • VEILIGE BETALING

  • VERZENDING BINNEN 48 WERKDAGEN
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van onze producten en promoties!  

Afhalen ter plaatse

Onze winkel

Veilige betaling

Express verzending binnen 24/48u

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.