GAJA - Barbaresco 2012Tento Barbaresco nabízí nádhernou květinovou vůni třešní, jahod a pražených tónů. Zralé, husté a masité víno s smyslnou a elegantní osobností.
Toto víno je nejvýznamnějším z vín Barbaresco produkovaných Angelem Gajou.
Nacházející se v oblasti Piemont v Itálii, vinařství Gaja je proslulé svými metodami rozvoje, které revolucionalizovaly výrobu italských vín.
Zakotveno v italské vinařské krajině více než pět generací, vinařství vyrábí vína z Piemontu od roku 1859, kdy Giovanni Gaja založil vinařství Gaja. Jeho syn Angelo (dědeček současného majitele) pokračoval v práci pod vlivem své ženy Clothilde Rey, která ho inspirovala k vytvoření skutečné tradice podepsané Gaja. Z jejich svazku se narodil syn Giovanni, který pokračoval v rodinné stopě výrobou proslulých Barbaresco po celé Itálii.
Giovanni dále rozšířil vinice nákupem vinařských podniků jako Tildin, Costa Russi, San Lorenzo atd., což umožnilo rodině Gaja vyrábět vína neuvěřitelné kvality výhradně z vlastních vinic, bez nákupu hroznů od obchodníků.
Současný majitel Angelo Gaja se narodil v roce 1940 a začal svou kariéru ve vinařství ve věku 21 let v roce 1961. Po několika cestách do Francie zavedl v regionu několik praktik a revolucionalizoval výrobu vína z odrůdy Nebbiolo. Od roku 1970 Angelo Gaja spolupracuje se slavným enologem Guidem Rivellou. Byla to také první vinařská usedlost, která začala používat nové francouzské dubové sudy, které zlepšily kvalitu vína tím, že změkčily velmi tvrdé třísloviny Nebbiola a zvýraznily jeho jemnost. Byl také prvním vinařem, který vysadil Cabernet Sauvignon, Chardonnay a Sauvignon Blanc místo Nebbiola, což se nelíbilo jeho otci. Ten prý při pohledu na tyto importované odrůdy řekl ve vinici „Damagi“, což znamená „jaká škoda“, a toto slovo údajně dalo jméno Cabernet, který Angelo Gaja vysadil, dnes považovaný za jeden z nejlepších Cabernetů na světě.
Velmi kontroverzní Angelo Gaja byl vždy o krok napřed a vidí věci jinak než ostatní. Výrazně přispěl k rozvoji vín Piemontu, zejména vín Barbaresco a Barolo, které zařadil mezi nejlepší italská vína na světě.
