GAJA - Barbaresco 2012Denna Barbaresco erbjuder en underbar blommig doft av körsbär, jordgubbar och rostade toner. Mogen, tät och köttig vin med en sensuell och elegant personlighet.
Detta vin är det mest representativa av Barbaresco-vinerna producerade av Angelo Gaja.
Beläget i Piemonte-regionen i Italien är Gaja-domänen känd för sina utvecklingstekniker som revolutionerat vinframställningen av italienska viner.
Förankrad i det italienska vinlandskapet i mer än fem generationer har domänen producerat viner från Piemonte sedan 1859, året då Giovanni Gaja grundade Gaja Winery. Hans son, Angelo (farfar till den nuvarande ägaren) fortsätter arbetet under inflytande av sin fru, Clothilde Rey, som inspirerar honom att skapa en verklig tradition signerad Gaja. Från deras förening föddes en son: Giovanni, som fortsätter att följa sina föräldrars spår genom att producera berömda Barbaresco-viner i hela Italien.
Giovanni utvidgar ytterligare vingårdarna genom att köpa vingårdar som Tildin, Costa Russi, San Lorenzo etc., vilket gör det möjligt för Gaja-familjen att endast producera viner av otrolig kvalitet från sina egna vingårdar; de köper inga druvor från handel.
Den nuvarande ägaren, Angelo Gaja, föddes 1940 och började sin karriär på domänen vid 21 års ålder 1961. Efter flera resor till Frankrike introducerade han flera metoder i regionen och revolutionerade vinframställningen av Nebbiolo. Sedan 1970 har Angelo Gaja arbetat med den berömda önolog Guido Rivella. Det var också det första huset att använda nya franska ekfat, vilket förbättrade vinets kvalitet genom att mjuka upp Nebbiolos mycket hårda tanniner och framhäva dess finess. Han var också den allra första vinodlaren att plantera Cabernet Sauvignon, Chardonnay och Sauvignon Blanc istället för Nebbiolo, till sin fars förtret. Denne ska enligt historien ha sagt "Damagi" (vilket betyder "så synd") i vingården och gav namnet till Cabernet som Angelo Gaja planterade, som idag anses vara en av världens bästa Cabernet-viner.
Mycket kontroversiell har Angelo Gaja alltid legat före sin tid och ser saker annorlunda än andra. Han har starkt bidragit till utvecklingen av Piemonte-vinerna och särskilt Barbaresco och Barolo, som han har placerat bland de bästa italienska vinerna i världen.
