GAJA - Barbaresco 2012Denne Barbaresco byder på en fremragende blomsteragtig næse af kirsebær, jordbær og ristede dufte. Moden, tæt og kødfuld vin med en sensuel og elegant personlighed.
Denne vin er den mest repræsentative af Barbaresco-vinene produceret af Angelo Gaja.
Beliggende i Piemonte-regionen i Italien er Gaja-domaine kendt for sine udviklingsteknikker, der har revolutioneret vinfremstillingen af italienske vine.
Forankret i det italienske vinlandskab i mere end fem generationer har domaine produceret vine fra Piemonte siden 1859, året hvor Giovanni Gaja grundlagde Gaja Winery. Hans søn, Angelo (bedstefar til den nuværende ejer) fortsætter arbejdet under indflydelse af sin kone, Clothilde Rey, som inspirerer ham til at skabe en ægte tradition signeret Gaja. Fra deres forening blev en søn født: Giovanni, som fortsætter med at følge sine forældres spor ved at producere berømte Barbaresco-vine i hele Italien.
Giovanni udvider yderligere vinmarkerne ved at købe vinbrug som Tildin, Costa Russi, San Lorenzo osv., hvilket gør det muligt for Gaja-familien kun at producere vine af utrolig kvalitet fra deres egne vinmarker; de køber ikke druer fra handel.
Den nuværende ejer, Angelo Gaja, blev født i 1940 og startede sin karriere på domaine i en alder af 21 år i 1961. Efter flere rejser til Frankrig introducerede han flere praksisser i regionen og revolutionerede vinfremstillingen af Nebbiolo. Siden 1970 har Angelo Gaja arbejdet med den berømte ønolog Guido Rivella. Det var også det første hus, der brugte nye franske egetræsfade, som forbedrede vinens kvalitet ved at blødgøre Nebbiolos meget hårde tanniner og fremhæve dens finesse. Han var også den allerførste vinbonde til at plante Cabernet Sauvignon, Chardonnay og Sauvignon Blanc i stedet for Nebbiolo, til sin fars fortrydelse. Sidstnævnte skulle ifølge historien have sagt "Damagi" (hvilket betyder "så ærgerligt") i vinmarken, og det navn gav han til Cabernet'en plantet af Angelo Gaja, som i dag anses for at være en af verdens bedste Cabernet-vine.
Meget kontroversiel har Angelo Gaja altid været forud for sin tid og ser tingene anderledes end andre. Han har i høj grad bidraget til udviklingen af Piemonte-vinene og især Barbaresco og Barolo, som han har placeret blandt de bedste italienske vine i verden.
