Les Chais du Port de la Lune - Octave 100 % Viognier 2018 französischer Wein
Keller von Port de la Lune - Oktave 100% Viognier 2018
Wein aus Frankreich - 100% Viognier
Dieser schöne Wein wird aus 100% Viognier aus 2 Weinbergen vertrauenswürdiger Landwirte hergestellt, die in Beaujolais und Madiran in der Biologie arbeiten. Eine Neudefinition von Viognier. Der Viognier de Beaujolais bringt eine schöne Spannung und Frische, die für diese Rebsorte völlig untypisch ist. Der Viognier de Madiran befindet sich auf Noten von weißen Fruchtfrüchten, die für die Rebsorte charakteristisch sind. Es bringt auch eine leichte Bitterkeit mit sich, die diesem Wein Länge und eine gewisse Dimension verleiht. Dank der Reifung in Fässern und Bottichen hat es eine schöne Glätte ohne die klassische Opulenz von Viognier. Seine Hauptdefinition ist seine Lebendigkeit, die an die des Fuchses erinnert!
Die Trauben wurden dann mit Leidenschaft in den Kellern des Port de la Lune in Bordeaux vinifiziert, um das Beste aus diesen beiden Regionen zusammenzubringen.
Die Keller von Port de la Lune sind städtische Keller ... wahrscheinlich die ersten seit langer Zeit. Sie streben danach, den Wein dort herzustellen, wo er getrunken werden soll, mit Respekt vor den Winzern und dem Land, aus dem die Trauben stammen.
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Les Chais du Port de la Lune - Octave 100 % Viognier 2018
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