Marie Thérèse Chappaz - Grain par Grain - Petite Arvine 2016
Valais
Marie Thérèse Chappaz - Zrnko po zrnku - Petite Arvine 2016
Marie-Thérèse Chappaz, ikonická vinařka...
Jedno je jisté: Marie-Thérèse Chappaz, ikonická vinařka z Valais, z Fully ve Švýcarsku, netrpí závratí. A je to dobře. Protože k ochraně a pěstování malých vinic na strmých svazích, přístupných pouze jednokolejnou lanovkou, je potřeba mít pevné nervy. V zasněžený a mdlý prosincový den, zatímco kabina lanovky poskakuje prázdnotou podél svahu ve výšce 450 až 600 m, Marie-Thérèse Chappaz, s jiskřícími modrýma očima, plavým copem a tvářemi zarudlými od mrazivého chladu, hrdě představuje svůj majetek a své panství. V roce 2008 oslavila své dvacáté roční víno. Absolvovala švýcarskou školu enologie v Changins, kde pracovala šest let, a trpělivě obnovila vinice svého pradědečka, parcelu po parcele.
Vinařství La Liaudisaz má 8,5 ha velmi rozdrobených vinic, z toho 5,5 ha na slavném svahu, který přehlíží horní údolí řeky Rhôny. Místo chráněné před větrem je střeženo alpskými pohořími: naproti se rozprostírají masivy Grand-Saint-Bernard a Aiguilles Rouges z Chamonix; vlevo v dálce se rýsuje slavný Bietschhorn. Fully má téměř středomořské klima s intenzivním slunečním svitem. Nejstarší vinice, krásné uzlovité keře, se vinou k nebi podle valaiského střihu "do korkového šroubu".
Poznámky k degustaci: Zářivě zlatá, jasná barva. Vůně citrusů: pomeranč, mandarinka, kandovaný citron a cedrát. Chuť štíhlá, jemná, křišťálová. Velká hmota v rovnováze a harmonii, končící na krásných minerálních hořkostech. Vychutnejte si ji samostatně, jako víno k rozhovoru či meditaci!
Nákup omezen na jednu láhev na zákazníka... velmi vzácné víno! Pro francouzský trh je vyhrazeno 12 lahví!
Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.
