Marie Thérèse Chappaz - Grain par Grain - Petite Arvine 2016
Wallis
Marie Thérèse Chappaz - Graan voor Graan - Petite Arvine 2016
Marie-Thérèse Chappaz, een iconische wijnmaakster...
Één ding is zeker: Marie-Thérèse Chappaz, een iconische wijnmaakster uit Wallis, in Fully, Zwitserland, is niet snel duizelig. En dat is maar goed ook. Want om de kleine terrassen met wijngaarden op steile hellingen, die alleen bereikbaar zijn via een monorail, te behouden en te cultiveren, moet je een sterk hart hebben. Op een sneeuwachtige en grauwe decemberdag, terwijl het gondeltje van de monorail hinkelend langs de helling omhoog gaat, van 450 tot 600 meter hoogte, presenteert Marie-Thérèse Chappaz, met sprankelende blauwe ogen, blond gevlochten haar en door de bijtende kou rood aangelopen wangen, trots haar erfgoed en domein. In 2008 vierde ze haar twintigste oogstjaar. Afgestudeerd aan de Zwitserse wijnbouwschool in Changins, waar ze zes jaar werkte, heeft ze geduldig, perceel na perceel, de versnipperde wijngaard van haar oudoom hersteld.
De kelder van La Liaudisaz omvat 8,5 hectare zeer versnipperde wijngaarden, waarvan 5,5 hectare op die beroemde helling die uitkijkt over het bovenste Rhône-dal. De plek, beschut tegen de wind, wordt beschermd door de Alpenketens: tegenover zich spreiden de massieven van de Grote Sint-Bernard en de Aiguilles Rouges van Chamonix zich uit; links, in de verte, tekent zich de beroemde Bietschhorn af. Fully geniet van een bijna mediterraan klimaat, met veel zonneschijn. De oudste wijnstokken, mooie knoestige ranken, kronkelen naar de hemel volgens de typische Walliser 'kurkentrekker'-snoeiwijze.
Proefnotities: Goudkleurig en helder. Citrusvariaties in de neus: sinaasappel, mandarijn, gekonfijte citroen en cedraat. Slanke, zachte, kristalheldere mond. Een grote body in balans en harmonie, die eindigt met prachtige minerale bitterheden. Te genieten op zichzelf, als gesprekswijn of zelfs als meditatiewijn!
Aankoop beperkt tot één fles per klant... zeer zeldzame wijn! 12 flessen toegewezen voor de Franse markt!
Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.
