Domaine de Ferrand - Châteauneuf du Pape 2018
Domaine de Ferrand liegt im nördlichen Teil der Appellation Châteauneuf-du-Pape im Rhônetal . Das von Philippe Bravay , Winzer in vierter Generation, geführte Gut begann 1997 mit der Abfüllung seiner eigenen Weine und brach damit mit der Familientradition, Trauben an Händler und Genossenschaften zu verkaufen. Domaine de Ferrand bewirtschaftet ungefähr 7,5 Hektar Rebfläche, verteilt auf sechs Parzellen in vier Lieux-dits in Châteauneuf-du-Pape. Die Hälfte der Reben ist zwischen 45 und 50 Jahre alt, die andere Hälfte zwischen 95 und 110 Jahre. Das Gut bewirtschaftet außerdem 9,5 Hektar in der Appellation Côtes-du-Rhône. Philippe Bravay setzt auf ökologischen Landbau und betont niedrige Erträge sowie minimale Eingriffe im Keller. Die Weine werden nicht gefiltert und reifen nicht in Eichenfässern, sondern in Beton- und Edelstahltanks.
Der Châteauneuf-du-Pape 2018 ist eine Cuvée aus Grenache (90 %) und den 12 anderen in der Appellation zugelassenen Rebsorten . Der Wein reift 12 Monate in Betonfässern .
Rebsorten: 90 % Grenache, 10 % Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarèse, Terret, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul, Picardan
„Ein Châteauneuf-du-Pape, der gegen den Strich geht: Domaine de Ferrand verführt mehr durch seine Finesse als durch seine Kraft. Die Nase erinnert an Schwarzkirsche, getrocknete Himbeere und wilden Thymian, unterbrochen von einer zarten floralen Note. Am Gaumen ist die Textur geschmeidig, fast luftig, getragen von einem mineralischen Gerüst und samtigen Tanninen.“