Domaine de Ferrand - Châteauneuf du Pape 2018
Domaine de Ferrand ligt in het noordelijke deel van de appellatie Châteauneuf-du-Pape, in de Rhône-vallei. Onder leiding van Philippe Bravay, een wijnbouwer van de vierde generatie, begon het domein in 1997 met het bottelen van eigen wijnen, waarmee het brak met de familietraditie om druiven te verkopen aan handelaren en coöperaties. Domaine de Ferrand exploiteert ongeveer 7,5 hectare wijngaarden verdeeld over zes percelen in vier plaatsnamen van Châteauneuf-du-Pape. De helft van de wijngaarden is tussen de 45 en 50 jaar oud, terwijl de andere helft tussen de 95 en 110 jaar oud is. Het domein cultiveert ook 9,5 hectare onder de appellatie Côtes-du-Rhône. Philippe Bravay zet zich in voor biologische landbouwpraktijken, met de nadruk op lage opbrengsten en minimale interventie in de kelder. De wijnen worden niet gefilterd en ondergaan geen rijping op eikenhouten vaten, maar worden in plaats daarvan gerijpt in betonnen en roestvrijstalen tanks.
De Châteauneuf-du-Pape 2018 is een blend van Grenache (90%) en de 12 andere toegestane druivensoorten in de appellatie. De wijn rijpt 12 maanden in betonnen tanks.
Druivensoorten: 90% Grenache, 10% Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarèse, Terret, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul, Picardan
"Een Châteauneuf-du-Pape tegen de stroom in: Domaine de Ferrand overtuigt meer door finesse dan door kracht. De neus roept zwarte kers, gedroogde framboos en wilde tijm op, afgewisseld met een delicate bloemige toets. In de mond is de textuur soepel, bijna luchtig, gedragen door een minerale structuur en fluweelzachte tannines."