Domaine Les Poëte - Argos 2022
In Preuilly, in der Region Berry, hat Guillaume Sorbe das Domaine Les Poëte gegründet, mit dem Ziel, einen einzigartigen Ausdruck der Terroirs des Zentral-Loire-Tals zu offenbaren. Aus einer Winzerfamilie stammend, hat dieser ehemalige Sommelier einen anspruchsvollen Ansatz entwickelt, der auf der Beobachtung der Rebe, dem Erhalt der Biodiversität und einer ständigen Suche nach Präzision basiert. Das Weingut zeichnet sich insbesondere durch seine parzellenspezifischen Cuvées aus, die in begrenzten Mengen hergestellt werden und darauf ausgelegt sind, die Nuancen jedes einzelnen Ortes widerzuspiegeln. Argos gehört zu dieser Kollektion von Terroirweinen und stellt den Sauvignon Blanc in der Appellation Quincy in den Mittelpunkt. Das historische Weingut liegt am linken Ufer des Cher und ruht auf alten alluvialen Ablagerungen, die hauptsächlich aus Sand und Kies bestehen. Diese natürlich gut drainierenden Böden begünstigen eine langsame Reifung der Trauben und tragen zur Finesse der Weine bei. Mit Argos bietet Guillaume Sorbe eine besonders ambitionierte Interpretation von Quincy, fernab von den rein sortentypischen Ausprägungen des Sauvignon.
Argos 2022 wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc hergestellt, der aus einer Auswahl von Parzellen stammt, die mit besonderem Augenmerk auf die Bodenqualität und das Gleichgewicht der Reben bearbeitet werden. Guillaume Sorbe bevorzugt eine umweltfreundliche Weinbauweise mit sorgfältiger Arbeit und begrenzten Eingriffen, um die natürliche Vitalität des Weinbergs zu erhalten. Die Trauben werden bei Reife geerntet, wobei ein Gleichgewicht zwischen aromatischer Fülle und Frische angestrebt wird. Die Vinifikation erfolgt präzise, wobei übermäßige Extraktionen und Eingriffe vermieden werden, die den Ausdruck des Terroirs überdecken könnten. Die Reifung spielt eine wesentliche Rolle für die Persönlichkeit dieser Cuvée, da sie dem Wein ermöglicht, eine tiefere Textur und eine größere Komplexität zu entwickeln als ein Sauvignon, der für den sofortigen Konsum bestimmt ist. Der Jahrgang 2022, geprägt von einem heißen und trockenen Sommer im Loire-Tal, begünstigte eine schöne Reife der Trauben, während gleichzeitig die für das Gleichgewicht großer Weißweine unerlässliche Frische erhalten blieb. Argos spiegelt somit die Suche nach Dichte und Präzision wider, bei der die Fruchtreichtum stets von der natürlichen Spannung der Rebsorte getragen wird.
Argos 2022 offenbart ein komplexes Bouquet, in dem reife Zitrusfrüchte, weiße Pfirsiche und Birnen auf florale Nuancen und feine Noten aromatischer Kräuter treffen. Die Belüftung zeigt nach und nach einen tieferen Ausdruck mit Anklängen von kandierter Zitrone, gelben Früchten und einer dezenten mineralischen Dimension. Am Gaumen ist die Substanz breit und strukturiert, behält jedoch dank einer präzisen und gut integrierten Säure eine bemerkenswerte Energie. Die besonders sorgfältige Textur vermittelt ein Gefühl von Tiefe, ohne das Ganze zu beschweren. Feine bittere Zitrusnoten begleiten den Abgang und verlängern den Genuss mit einem Eindruck von Frische und Persistenz. Bereits zugänglich, besitzt Argos 2022 dennoch genügend Struktur, um sich über mehrere Jahre hinweg vorteilhaft zu entwickeln und komplexere Nuancen von Trockenfrüchten, Wachs und milden Gewürzen zu entfalten. Er passt ideal zu gebratenen Jakobsmuscheln, Steinbutt mit Beurre Blanc, Geflügel in Sahnesauce, Pilzrisotto oder gereiftem Ziegenkäse.
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
