Domaine Les Poëte - Argos 2022
Gevestigd in Preuilly, in Berry, heeft Guillaume Sorbe Domaine Les Poëte opgericht met de intentie een unieke expressie van de terroirs van Centre-Loire te onthullen. Afkomstig uit een familie van wijnbouwers, heeft deze voormalige sommelier een veeleisende benadering ontwikkeld, gebaseerd op observatie van de wijnstok, het behoud van biodiversiteit en een constante zoektocht naar precisie. Het domein onderscheidt zich vooral door zijn percelen cuvées, geproduceerd in beperkte hoeveelheden en ontworpen om de nuances van elke locatie weer te geven. Argos behoort tot deze collectie terroirwijnen en zet de Sauvignon Blanc in de appellatie Quincy in de schijnwerpers. Gelegen aan de linkeroever van de Cher, rust deze historische wijngaard op oude alluviale afzettingen, voornamelijk bestaande uit zand en grind. Deze van nature goed drainerende bodems bevorderen een geleidelijke rijping van de druiven en dragen bij aan de finesse van de wijnen. Met Argos biedt Guillaume Sorbe een bijzonder ambitieuze interpretatie van Quincy, ver verwijderd van de louter variëteitsuitingen van Sauvignon.
Argos 2022 wordt exclusief gemaakt van Sauvignon Blanc, afkomstig van een selectie percelen die met bijzondere aandacht voor bodemkwaliteit en balans van de wijnstok worden bewerkt. Guillaume Sorbe geeft de voorkeur aan milieuvriendelijke wijnbouw, met nauwgezet werk en beperkte interventies om de natuurlijke vitaliteit van de wijngaard te behouden. De druiven worden geoogst op rijpheid, met een balans tussen aromatische rijkdom en frisheid. De vinificatie wordt nauwkeurig uitgevoerd, waarbij overmatige extractie en interventies die de terroirexpressie kunnen maskeren worden vermeden. De rijping speelt een essentiële rol in de persoonlijkheid van deze cuvée, waardoor de wijn een diepere textuur en een complexiteit ontwikkelt die verder gaat dan een Sauvignon bedoeld voor directe consumptie. Het jaar 2022, gekenmerkt door een warme en droge zomer in de Loire, bevorderde een mooie rijpheid van de druiven, terwijl de noodzakelijke frisheid voor grote witte wijnen behouden bleef. Argos vertaalt zo een zoektocht naar dichtheid en precisie, waarbij de rijkdom van het fruit constant wordt ondersteund door de natuurlijke spanning van het druivenras.
Argos 2022 onthult een complexe geur waarin rijpe citrusvruchten, witte perzik en peer samenkomen met bloemige nuances en fijne aroma’s van aromatische kruiden. Het beluchten onthult geleidelijk een diepere expressie met tonen van gekonfijte citroen, gele vruchten en een subtiele minerale dimensie. In de mond is de structuur breed en gestructureerd, maar behoudt een opmerkelijke energie dankzij een precieze en goed geïntegreerde zuurgraad. De textuur, bijzonder zorgvuldig, brengt een gevoel van diepte zonder het geheel ooit te verzwaren. Fijne citrusbitterheden begeleiden de afdronk en verlengen de degustatie met een indruk van frisheid en persistentie. Al toegankelijk, bezit Argos 2022 toch voldoende structuur om zich gunstig te ontwikkelen gedurende meerdere jaren, waarbij complexere nuances van gedroogd fruit, was en zachte kruiden ontstaan. Het gaat uitstekend samen met gebakken sint-jakobsschelpen, tarbot met botersaus, gevogelte in roomsaus, risotto met paddenstoelen of gerijpte geitenkaas.
Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc
