Rhum JM – Bio Weißer Agricole Rum – Juste Macouba – 2022 – 52,1 %
Im Norden von Martinique, am Fuße des Montagne Pelée, liegt die Brennerei JM, eine der bekanntesten der Insel. Gegründet im 19. Jahrhundert, hat sie sich als feste Referenz für AOC Martinique Agricole-Rums etabliert. Mit Respekt für ihr Terroir und die Umwelt baut die Brennerei ihr eigenes Zuckerrohr an, mit wachsendem Engagement für den ökologischen Landbau.
Der Juste Macouba 2022 ist eine limitierte Edition von zertifiziertem Bio Agricole Weißrum, mit 52,1 % vol. Alkohol. Ausschließlich aus Zuckerrohr aus der Umgebung von Macouba hergestellt, hebt er das einzigartige vulkanische Terroir dieser Region hervor. Präzise in der traditionellen kreolischen Säule destilliert, verkörpert dieser Rum die pflanzliche Reinheit und die Einzigartigkeit eines Jahrgangs, der Intensität und Frische vereint.
Sein kristallklares Erscheinungsbild kündigt einen lebendigen und eleganten Rum an. In der Nase zeigen sich Aromen von frischem Zuckerrohr, weißen Blüten und Zitrusfrüchten, ergänzt durch eine jodhaltige und leicht pfeffrige Note – die Signatur des Terroirs von Macouba. Am Gaumen ist der Auftakt direkt und aromatisch, mit schöner Spannung zwischen krautigen Noten, Limettenschale und weißen Pfeffernuancen. Das lange, anhaltende Finish bietet eine subtile Mineralität und Eleganz, die sowohl Ti’ Punch-Liebhaber als auch Kenner auf der Suche nach terroirbetonten Weißrums begeistern wird.
Typ: Bio Agricole Weißrum – AOC Martinique – 52,1 % vol. – Edition 2022