Ron del Barrilito - 3 Etoiles - Superior Especial - Puerto Rican Rum - 43%
Gegründet 1880 in Bayamón (Puerto Rico), ist Ron del Barrilito der älteste handwerklich hergestellte Rum, der noch auf der Insel produziert wird. Seit über einem Jahrhundert bleibt das Haus seinen traditionellen Methoden treu und stellt seine Rums aus lokaler Melasse her, gereift in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor Sherry enthielten. Dieses unverwechselbare Reifungsverfahren verleiht den Abfüllungen eine besondere Fülle und Komplexität, die Ron del Barrilito zu einer wahren karibischen Institution gemacht haben.
Ron del Barrilito 3 Sterne ist eine Assemblage von Rums, die zwischen 6 und 10 Jahren in Sherryfässern reiften. Mit 43 % vol. abgefüllt, zeichnet er sich durch seinen eleganten und zugleich großzügigen Stil aus, der die puerto-ricanische Tradition bewahrt und gleichzeitig eine große aromatische Tiefe bietet. Er verkörpert die perfekte Balance zwischen Weichheit, Fülle und Komplexität und gilt als eines der Juwelen der Serie.
Seine mahagonifarbene Robe mit kupfernen Reflexen kündigt Reife an. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Trockenfrüchten, Pflaume, Feige und Dattel, ergänzt durch Noten von Vanille, hellem Tabak und Muskatnuss. Am Gaumen ist die Textur rund und vollmundig, geprägt von Karamell, Honig und geröstetem Holz, ausbalanciert durch eine feine Würznote. Das lange, seidige Finish offenbart anhaltende Nuancen von kandierten Früchten und Kakao. Ein raffinierter und harmonischer Rum, ideal pur, auf Eis oder in Begleitung einer guten Zigarre.