Zámek Les ORMES DE PEZ 2010
Zámek Ormes de Pez se nachází v Saint-Estèphe, v oblasti vinařství Bordeaux. Po řadě majitelů po Francouzské revoluci byl zámek Ormes de Pez prvním, který v roce 1940 odkoupila rodina Cazes. Vinice o rozloze 40 hektarů těží z mírného námořního klimatu díky vlivu ústí řeky Gironde a Atlantického oceánu. Panství je vedeno v režimu rozumného zemědělství: používání ekologicky neutrálních produktů, optimalizovaná ochrana rostlin, odpočinek půdy na kvetoucích letech.
Víno Ormes de Pez 2010 je směsí Cabernet Sauvignon (57 %), Merlot (34 %), Cabernet Franc (7 %) a Petit Verdot (2 %). Víno zraje 15 měsíců v sudech z francouzského dubu, z nichž 45 % jsou nové.
Odrůdy: 57 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot