Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Toto růžové víno z Provence ze zámku Pibarnon má všechny kvality, které dokážou dojmout. Na tomto specifickém terroiru mu mourvèdre a cinsault dodávají respektive schopnost zrání, vůni, jemnost a delikátnost.
AOP Bandol vyrábí skvělá vína již dlouho, není náhoda, že je to jedna z prvních apelací v Provence, tato apelace existuje od roku 1941.
Vinice zámku Pibarnon se rozkládají na přibližně 50 hektarech, rozprostírají se na mnoha terasách, pokrývají kopec na všech expozicích a bílé odrůdy jsou orientovány na sever.
Takže růžové víno z Bandolu ze ZÁMKU PIBARNON balancuje mezi silou a jemností, aby zůstalo smyslné, mezi plností v ústech pro svou šíři a určitou svěžestí pro svou čerstvost, mezi komplexností hodnou velkého vína a provensálskou aromatickou výbušností.
Víno z Bandolu k vychutnání s kreativní a barevnou středomořskou kuchyní,podávejte v ledovém vědru při 10° Celsia.
