První vinařství v Sancerre certifikované pro biodynamické zemědělství od roku 2006. Jean-Dominique Vacheron, který je poměrně zapojen do vinařství, pracuje v tandemu se svým bratranecem Jean-Laurentem, enologem, který získal zkušenosti u velkých burgundských vinařství. I když jejich červené Sancerre často vzbuzují pozornost, bílé s vysokou zralostí nejsou pozadu. Ukazují se být minerální, s krásnou konzistencí v silném cuvée Les Romains, pocházejícím z jednoho z nejlepších a nejslunnějších terroirů v Sancerre, vyjádření jílovitých půd s křemenem. Vinifikace v dřevěných kádích, což rozšiřuje uzavřenou stránku, kterou mohou sauvignony na křemeni mít. Extrakce a zrání červených vedou v jejich mládí k určité tuhosti, trochu ve stylu vín z vinařství Trapet v Burgundsku. V každém případě je třeba je nechat zrát alespoň dva až čtyři roky. Vinařství se blíží ke druhé hvězdě.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
SANCERRE ROUGE VACHERON 2014
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu