Den första Sancerre-domänen certifierad för biodynamisk odling sedan 2006. Jean-Dominique Vacheron, som är ganska engagerad i vinodling, arbetar i duo med sin kusin Jean-Laurent, en oenolog som utbildats hos stora burgundiska domäner. Även om deras röda Sancerre ofta uppmärksammas, är de vita med hög mognad inte sämre. De visar sig vara minerala med en fin konsistens i den kraftfulla cuvéen Les Romains, som kommer från en av de finaste och soligaste terroirerna i Sancerre, ett uttryck för flintlera. Vinifiering i träfat, vilket breddar den strama sidan som sauvignon på flinta kan ha. Extraktion och lagring av de röda leder till en viss stelhet i deras ungdom, lite i stil med Trapet-domänens viner i Bourgogne. Man bör i alla fall vänta minst två till fyra år. Domänen närmar sig den andra stjärnan.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
SANCERRE ROUGE VACHERON 2014
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto