Pingus je přezdívka Petera Sissecka, dánského enologa usazeného ve Španělsku od roku 1990. Především se stal jménem, které zní příjemně v uších milovníků vína, protože Pingus evokuje jedno z největších vín Španělska a světa. Putovní vinař Peter Sisseck získal zkušenosti v Bordeaux a Kalifornii, než se usadil v Ribera del Duero na Hacienda Monasterio. Jeho zamilování do velkých kastilských terroirů a jeho hlavní odrůdy Tempranillo se zhmotnilo v roce 1995 prvním ročníkem Pingus, vína vyráběného v velmi malých objemech. Šťastná náhoda ho přivedla k setkání s Robertem Parkerem v Bordeaux, který byl kvalitou vína ohromen. Mýtus Pingus byl na světě.
Tento cuvée, stejně vzácný (6000 lahví) jako drahý, pochází ze dvou parcel velmi starých vinic (více než 80 let) Tempranilla situovaných v oblasti La Horra, z nichž jsou vybírány pouze nejlepší sudy. Směšně nízké výnosy (11 hl/ha) a třídění hrozen po hroznu vysvětlují mimořádnou koncentraci Pingus, která k této síle přidává rozměr jemnosti a velmi osobité elegance. Pingus má mladšího bratra, Flor de Pingus, pozoruhodného intenzitou.
Od roku 2007 Peter Sisseck založil špičkový obchod s vínem prostřednictvím cuvée Psi, pocházející výhradně ze starých vinic Tempranilla, s obdobným úspěchem. Génius!
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Psi - Dominio de Pingus 2014
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu