Pingus är smeknamnet för Peter Sisseck, en dansk önolog som har bott i Spanien sedan 1990. Det har framför allt blivit ett namn som klingar väl för vinälskare, eftersom Pingus för tankarna till ett av Spaniens och världens största viner. Som en kringresande vinmakare utbildade sig Peter Sisseck i Bordeaux och Kalifornien innan han slog sig ner i Ribera del Duero på Hacienda Monasterio. Hans förälskelse i de stora kastilianska terroirerna och hans signaturdruva, Tempranillo, blev verklighet 1995 med den första årgången av Pingus, ett vin som produceras i mycket små volymer. En lycklig slump gjorde att han träffade Robert Parker i Bordeaux, som blev hänförd av vinets kvalitet. Pingus-myten var född.
Denna cuvée, lika sällsynt (6000 flaskor) som dyr, kommer från två parcel med mycket gamla Tempranillo-stockar (över 80 år) belägna i området La Horra, där endast de bästa faten väljs ut. Mycket låga skördar (11 hl/ha) och en druva för druva-sortering förklarar Pingus ovanliga koncentration, som förutom kraft också tillför en mycket särpräglad finess och elegans. Pingus har en lillebror, Flor de Pingus, anmärkningsvärd för sin intensitet.
Sedan 2007 har Peter Sisseck skapat en exklusiv handel genom cuvéen Psi, som uteslutande görs på gamla Tempranillo-stockar, med samma framgång. Ett underbarn!
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Psi - Dominio de Pingus 2014
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto