Pingus is de bijnaam van Peter Sisseck, een Deense oenoloog die sinds 1990 in Spanje woont. Het is vooral een naam geworden die fijn klinkt voor de liefhebber, want Pingus roept een van de grootste wijnen van Spanje en de wereld op. Als rondreizende wijnmaker heeft Peter Sisseck zijn opleiding genoten in Bordeaux en Californië voordat hij zich vestigde in de Ribera del Duero op Hacienda Monasterio. Zijn verliefdheid op de grote Castiliaanse terroirs en zijn belangrijkste druif, Tempranillo, werd in 1995 concreet met de eerste jaargang van Pingus, een wijn die in zeer kleine hoeveelheden wordt geproduceerd. Een gelukkig toeval bracht hem in contact met Robert Parker in Bordeaux, die onder de indruk was van de kwaliteit van de wijn. De mythe Pingus was geboren.
Deze cuvée, even zeldzaam (6000 flessen) als duur, komt van twee percelen met zeer oude Tempranillo-stokken (meer dan 80 jaar) gelegen in het gebied La Horra, waarvan alleen de beste vaten worden geselecteerd. Belachelijk lage opbrengsten (11 hl/ha) en een druif-voor-druif selectie verklaren de uitzonderlijke concentratie van Pingus, die naast kracht ook een zeer bijzondere finesse en elegantie toevoegt. Pingus heeft een kleine broer, Flor de Pingus, opmerkelijk vanwege zijn intensiteit.
Sinds 2007 heeft Peter Sisseck een hoogwaardige handel opgezet via de cuvée Psi, uitsluitend afkomstig van oude Tempranillo-stokken, met hetzelfde succes. Een wonderkind!
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Psi - Dominio de Pingus 2014
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken