Sauternes, wenige hundert Meter von Ciron, einem Nebenfluss der Garonne, entfernt. Im Jahr 1855 wurde das Anwesen als erstes der Premiers Crus eingestuft, nur das Château d'Yquem darüber.
5 Jahrzehnte später beschloss sein Besitzer, Daniel Iffla, das Anwesen dem Staat zu hinterlassen, unter der Bedingung, dass eine Schule für den Wein- und Weinhandel geschaffen wird. Dies geschah 1909 mit der Eröffnung einer Einrichtung, die heute zur La Tour Blanche Schule für Weinbau und Önologie geworden ist.
Die 40 Hektar des Anwesens befinden sich zwischen Ciron und Garonne auf einem Terroir, das dem Einfluss von Morgennebeln ausgesetzt ist, die von den beiden Flüssen erzeugt werden. Dies ermöglicht die Entwicklung von Botrytis cinerea, dem Edelfäulepilz, ohne den Es würde keine süßen Weine geben.
Die Rebsorte wird von Sémillon dominiert, das 4 Fünftel der Reben ausmacht, gefolgt von Sauvignon und Muscadelle. Das Château La Tour Blanche ist sehr diskret in seinen Gesten und Praktiken und produziert elegante Weine in der schattigen Ruhe seiner Keller , die die Farben der Appellation tragen.