Sauternes, a unos cientos de metros de Ciron, afluente del Garona. En 1855, la finca fue clasificada como la primera de los Premiers Crus, con solo el Château d'Yquem encima.
Cinco décadas después, su propietario, Daniel Iffla, optó por legar la finca al Estado con la condición de que se creara una escuela para el comercio de la vid y el vino. Esto se hizo en 1909 con la apertura de un establecimiento que hoy se ha convertido en la Escuela de Viticultura y Enología La Tour Blanche.
Las 40 hectáreas de la finca están ubicadas entre Ciron y Garona, en un terruño sujeto a la influencia de las brumas matutinas generadas por los dos ríos, lo que permite el desarrollo de botrytis cinerea, el hongo noble de la pudrición, sin el cual no habría vinos dulces.
La variedad de uva está dominada por Sémillon, que representa 4 quintas partes de las cepas, seguida de Sauvignon y Muscadelle. Muy discreto en sus gestos y prácticas, el Château La Tour Blanche produce vinos elegantes en la tranquilidad sombría de sus bodegas que llevan los colores de la denominación.