Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Compagnie des Indes vznikla v roce 2016 z iniciativy Pierre Beucheta. Inspiroval se východoindickými společnostmi, které existovaly v 17. a 18. století a specializovaly se na obchod s jemnými produkty z dalekých zemí. Rumy Compagnie des Indes mají být reprezentativní pro své terroir původu, jsou to rumy s výraznou identitou, které vás zvou na cestu do jejich rodného terroiru.
Tento Starý rum Karibik Blend double Magnum od Compagnie des Indes je pečlivá kompozice rumů z Britské Guyany, Barbadosu a Trinidadu a Tobaga, zrajících v sudech po bourbonu po dobu 3 až 5 let. Byly smíchány po jejich dovozu do Evropy pod dohledem Compagnie des Indes.
Tento double magnum byl tedy lahvován ve Francii bez studeného filtrování v velmi omezené edici. Sbírkový kousek pro milovníky rumů Compagnie des Indes nebo pro uspořádání krásného a velkého večírku s mnoha hosty :)
