Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
SAMAROLI - Demerara - Single Cask č. 1800012 - Ročník 2002 - Limitovaná edice 407 kusů - 45%
Samaroli je příběh hledačů pokladů, nadšenců, příběh, který začíná v roce 1968. Chtějí předat dědictví času prostřednictvím svých produktů, dokázali překonat práci obchodníka a dosáhnout práce umělce... a v Clos des Millésimes je to právě tento duch, který hledáme a který nás okouzluje. Od roku 2008 převzal společnost Antonio Bleve, člen rodiny s dlouholetým partnerstvím se Samaroli, aby zachoval ducha, který tak miluje... Hledání krásy, originality a spravedlnosti.
Destilerie Diamond, vlastněná skupinou Demerara Distillers Limited (D.D.L.), je poslední destilerií v Guyaně a sdružuje historické kotle Guyany, mezi nimiž jsou nejstarší na světě stále v provozu, včetně legendárního Port Mourant (dvojitý kotel s dřevěnou nádrží). V destilerii Diamond se setkává to nejlepší z tradice a technologického pokroku, aby se vyráběly rumy výjimečné kvality, uznávané po celém světě.
Tento rum Demerara Single Cask č. 1800012 z ročníku 2002 je tedy nabízen Samaroli v limitované sérii 407 kusů.