Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
SAMAROLI - Demerara - Single Cask nr. 1800012 - Årgang 2002 - Begrænset udgave på 407 eksemplarer - 45%
Samaroli er historien om skattejægere, passionerede entusiaster, en historie der begynder i 1968. De ønsker at viderebringe en arv fra tiden gennem deres produkter, de har formået at overskride købmandens arbejde for at nå kunstnerens niveau… og hos Clos des Millésimes er det denne ånd, vi søger og som tiltaler os. Siden 2008 har Antonio Bleve, medlem af en familie med et langt partnerskab med Samaroli, overtaget selskabet for at videreføre den ånd, han holder så meget af… Jagten på det smukke, det unikke og retfærdigheden.
Destilleriet Diamond, ejet af Demerara Distillers Limited (D.D.L.)-gruppen, er det sidste destilleri i Guyana og samler Guyanas historiske pot stills, heriblandt de ældste i verden, der stadig er i drift, inklusive den legendariske Port Mourant (dobbelt pot still med trækar). Hos Diamond destilleriet mødes det bedste fra tradition og teknologiske fremskridt for at producere rom af enestående kvalitet, anerkendt verden over.
Denne Demerara rom Single Cask nr. 1800012 fra årgang 2002 tilbydes os af Samaroli i en begrænset serie på 407 eksemplarer.