Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
SAMAROLI - Demerara - Single Cask nr 1800012 - Årgång 2002 - Begränsad upplaga på 407 exemplar - 45%
Samaroli är historien om skattjägare, passionerade entusiaster, en historia som börjar 1968. De vill förmedla ett arv från tiden genom sina produkter, de har lyckats överträffa handlarens arbete för att nå konstnärens nivå… och på Clos des Millésimes är det denna anda vi söker och som tilltalar oss. Sedan 2008 har Antonio Bleve, medlem av en familj med ett långt partnerskap med Samaroli, tagit över företaget för att bevara den anda han älskar så mycket… Jakten på det vackra, det unika och rättvisan.
Destilleriet Diamond, ägt av Demerara Distillers Limited (D.D.L.)-gruppen, är det sista destilleriet i Guyana och samlar Guyanas historiska pot stills, inklusive de äldsta i världen som fortfarande är i drift, däribland den legendariska Port Mourant (dubbel pot still med träfat). På Diamond destilleriet möts det bästa av tradition och teknologiska framsteg för att producera rom av exceptionell kvalitet, erkänd över hela världen.
Denna Demerara rom Single Cask nr 1800012 från årgång 2002 erbjuds oss av Samaroli i en begränsad serie på 407 exemplar.