Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
OLD BROTHERS - Starý rum - Guyana - DIAMOND - MDK 2003 - 61,5%
Společnost na lahvování Old Brothers vznikla z krásného příběhu přátelství mezi Anthonym Martinsem a Julienem Lerouxem. Tito dva přátelé cestovali společně po světě v pozemní armádě a rozhodli se spojit ve své společné vášni: lihovinách. Hledači uměleckých děl a malých pokladů z mystického umění destilace nám přinášejí ty nejlepší lihoviny, které najdou. Láhve Old Brothers jsou proto ručně číslovány.
Destilerie Diamond, vlastněná skupinou Demerara Distillers Limited (D.D.L.), je poslední destilerií v Guyaně a sdružuje historické kotle Guyany, včetně některých z nejstarších na světě, které jsou stále v provozu, včetně legendárního Port Mourant (dvojitý kotel s dřevěnou nádrží). V destilerii Diamond se setkává to nejlepší z tradice a technologického pokroku, aby se vyráběly rumy výjimečné kvality, uznávané po celém světě.
Tento starý rum z Guyany MDK 2003 je produktem destilerie Diamond skupiny Demerara, který je zde prodáván Old Brothers v limitované edici, kterou Clos des Millésimes hrdě nabízí k prodeji.