Eric Texier - Brézème Blanc - Roussanne 2017
Aus dem gleichen Gut wie die alte Roussette stammen hier die jüngsten Roussane-Reben, die für diese Cuvée vinifiziert wurden.
Brézème Dieses Terroir ist das südlichste der nördlichen Gebiete am Zusammenfluss von Drome und Rhône, wird jedoch in der kalten Luft der Vercors gebadet, die jeden Abend entlang der Drôme herabsteigt. Seine topografischen und geologischen Merkmale ähneln denen bestimmter Parzellen der Eremitage wie dem 36 km nördlich gelegenen Maison Blanche. Der Weinberg ist nach Süden ausgerichtet. Der Hang ist nach oben hin akzentuiert, wo alte Terrassen heute nicht mehr genutzt werden. Der Boden besteht aus lehmreichem Kalksteinmergel am Fuße des Abhangs. Der Weinberg wird über 100 Tage im Jahr vom Mistral gefegt. Aufgrund des besonderen Mesoklimas erfolgt die Ernte von Ende September bis Anfang Oktober später als in der Eremitage.
Eric Texier: "Die am Pergaud-Hang gepflanzten Roussans erreichen das Erwachsenenalter und bestätigen das immense Potenzial dieses besonderen Terroirs. Delikatesse, Tiefe und neue Komplexität, es ist ein Wein für die Gastronomie, auf dem man trinken kann Früchte in naher Zukunft (2-3 Jahre). Einheimische Hefen, Alterung auf Hefe in Betonfässern und 30 mg / l SO2, wenn sie eingelegt werden. "