SAINT JOSEPH ALAIN GRAILLOT 2017
Saint-Joseph
První vinice na pozemcích statku Alain Graillot byly vysazeny koncem 60. let 20. století. Majetek je v rukou vinaře původem z Alžírska, který přišel do Francie v roce 1962. Kromě 17 hektarů vinic, které postupně vysazuje – zejména mezi lety 1968 a 1973 –, se stará o ovocné stromy a chová svá hospodářská zvířata. Sám pěstuje a vyrábí své víno, ale zrání a lahvování je svěřeno obchodní společnosti Delas. Později chce získat nezávislost a tento kontrakt ukončuje. Alain Graillot, elektrochemický inženýr ve věku 40 let, se v roce 1985 se svou rodinou usazuje na statku. Pěstování hroznů svěřuje pracovníkovi, který na statku pracuje již od roku 1973, ale o ošetřování se stará sám. Když Alain Graillot definitivně získává majetek v roce 1988, zahajuje výstavbu nových sklepů a kanceláří. V roce 1989 představuje svůj první ročník vyrobený kompletně od A do Z, včetně lahvování.
Antoine a Maxime Graillot, Alainovi synové, nyní dohlížejí na veškerou výrobu vína na tomto statku, který má více než dvacet hektarů a již mnoho let ukazuje kvalitní potenciál apelace Crozes-Hermitage, dlouho omezované na výrobu jednoduše ovocných vín. Statek, nacházející se v srdci aluviální pláně z čistých valounů a štěrků La Roche-de-Glun, produkuje syrahy jemnější a strukturovanější než většina těch v oblasti. Síla vín spočívá v okamžitém potěšení, které poskytují, i když jsou schopna zrát s komplexností až deset let.
Červený Saint-Joseph vyjadřuje určitou svěžest. Šťáva je získávána z celých hroznů, struktura je šťavnatá a celek končí tóny pepře a fialky. Crozes je ovlivněn lehce vyzrálým nádechem, cítí se čokoládová nota.