SAINT JOSEPH ALAIN GRAILLOT 2017
Saint-Joseph
De eerste wijngaarden op het domein Alain Graillot werden aangeplant eind jaren 1960. Het eigendom was in handen van een Pied-Noir wijnbouwer die in 1962 in Frankrijk aankwam. Naast de 17 hectare wijngaard die hij in de loop der jaren plantte - vooral tussen 1968 en 1973 - verzorgde hij fruitbomen en hield hij zijn boerderijdieren. Hij verbouwde en vinifieerde zijn wijn zelf, maar de rijping en botteling werden toevertrouwd aan het handelshuis Delas. Later wilde hij onafhankelijk worden en verbrak hij dit contract. Alain Graillot, een 40-jarige elektrochemisch ingenieur, vestigde zich in 1985 met zijn gezin op het domein. Hij vertrouwde de druiventeelt toe aan een arbeider die al sinds 1973 op het domein werkte, maar nam zelf de behandelingen voor zijn rekening. Toen Alain Graillot het eigendom definitief verwierf in 1988, begon hij met de bouw van nieuwe kelders en kantoren. In 1989 opende hij zijn eerste millésime die van A tot Z werd gemaakt, inclusief botteling.
Antoine en Maxime Graillot, de zonen van Alain, houden nu toezicht op alle vinificaties van dit domein, dat meer dan twintig hectare beslaat en al vele jaren het kwalitatieve potentieel van de appellatie Crozes-Hermitage illustreert, die lange tijd beperkt was tot de productie van eenvoudig fruitige wijnen. Gevestigd in het hart van de alluviale vlakte van zuivere keien en grind van La Roche-de-Glun, produceert het domein syrahs die fijner en beter gestructureerd zijn dan de meeste in de regio. De kracht van de wijnen ligt in het onmiddellijke plezier dat ze bieden, hoewel ze in staat zijn om met complexiteit tien jaar te rijpen.
De rode Saint-Joseph drukt een zekere frisheid uit. Het sap wordt verkregen door hele druiven te persen, het weefsel is smakelijk en het geheel eindigt met peper en viooltjes. De Crozes wordt aangetast door een lichte evolutie, een chocoladenoot is voelbaar.