Antoine en Maxime Graillot, de zonen van Alain, houden nu toezicht op alle vinificaties van dit domein, dat meer dan twintig hectare beslaat en al vele jaren het kwalitatieve potentieel van de appellatie Crozes-Hermitage illustreert, die lange tijd beperkt was tot de productie van eenvoudig fruitige wijnen. Gevestigd in het hart van de alluviale vlakte van zuivere keien en grind van La Roche-de-Glun, produceert het domein syrahs die fijner en beter gestructureerd zijn dan de meeste in de regio. De kracht van de wijnen ligt in het onmiddellijke plezier dat ze bieden, hoewel ze in staat zijn om met complexiteit tien jaar te rijpen.
De rode Saint-Joseph drukt een zekere frisheid uit. Het sap wordt verkregen door hele druiven te persen, het weefsel is smakelijk en het geheel eindigt met peper en viooltjes. De Crozes wordt aangetast door een lichte evolutie, een chocoladenoot is voelbaar.