Antoine och Maxime Graillot, Alains söner, övervakar nu all vinifiering på denna egendom som omfattar mer än tjugo hektar och under många år illustrerat den kvalitativa potentialen i appellationen Crozes-Hermitage, som länge begränsats till produktion av enbart fruktiga viner. Belägen i hjärtat av den alluviala slätten med rena småsten och grus från La Roche-de-Glun, producerar domänen syraher som är finare och mer strukturerade än de flesta i området. Vinernas styrka ligger i det omedelbara nöje de ger, även om de kan åldras med komplexitet i tio år.
Den röda Saint-Joseph uttrycker en viss friskhet. Saften dras från hela skörden, strukturen är saftig och helheten avslutas med peppar och viol. Crozes har en antydan till utveckling, en chokladton kan kännas.