Champagner Frédéric Savart – Die Eröffnung
Der Nachlass von Frédéric Savart ist ein kleines Anwesen von 4 Hektar in Ecueil und Villers-aux-Nœuds, südlich von Reims Sekt . Diese vier Hektar sind unterteilt in 50 Mikrogrundstücke , alle in Premier Cru .
Der L'Ouverture -Jahrgang wird aus Pinot Noir aus dem Ecueil-Terroir hergestellt. Er wurde im November 2023 degorgiert. Es handelt sich um einen Extra Brut Champagner mit 3,5 g/L Restzucker.
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
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