Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Zámek LATOUR MARTILLAC 2004
Pessac-Léognan
Cru Classé de Graves již od roku 1953, zámek Latour-Martillac získal své jméno podle věže zdobící jeho čestný dvůr, pozůstatku pevnosti postavené v Martillacu ve 12. století předky slavného filozofa a vinaře Montesquieua. Nachází se na výjimečném hřbetu pyrenejských štěrků, tato oblast upoutala pozornost Édouarda Kressmanna, obchodníka z Bordeaux od roku 1871, zejména pro kvalitu svých bílých vín. Jeho nejstarší syn Alfred koupil panství v roce 1930 a rozvinul červené vinice, a společně se svým synem Jeanem navrhli současnou etiketu, zlatě a pískově pruhovanou, která zdobí lahve od roku 1934. Dnes Tristan a Loïc Kressmann, dva poslední synové Jeana Kressmanna, za pomoci nejlepších enologických konzultantů z Bordeaux, pokračují v rodinné tradici, aby dosáhli kvintesence tohoto autentického terroiru štěrků. Díky své elegantní struktuře a harmonii jsou červená vína Latour-Martillac, stejně jako bílá, která jsou rovněž klasifikována, uznávána jako spolehlivé hodnoty apelace Pessac-Léognan.