Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LATOUR MARTILLAC 2004
Pessac-Léognan
Cru Classé de Graves siden 1953, Château Latour-Martillac har sit navn fra tårnet, der pryder gårdspladsen, en rest af et fort bygget i Martillac i det 12. århundrede af forfædrene til den berømte filosof og vinbonde Montesquieu. Beliggende på en enestående bakke af pyrenæiske grus, tiltrak denne ejendom opmærksomheden fra Édouard Kressmann, en vinhandler i Bordeaux siden 1871, især for kvaliteten af dens hvide vine. Hans ældste søn, Alfred, købte ejendommen i 1930 og udviklede den røde vingård, og sammen med sin søn, Jean, designede han den nuværende etiket, prydet med guld og sandfarver, som har prydet flaskerne siden 1934. I dag fortsætter Tristan og Loïc Kressmann, de to yngste sønner af Jean Kressmann, med hjælp fra de bedste ønologiske konsulenter i Bordeaux-trakten, den familiære tradition for at opnå essensen af dette autentiske terroir af grus. Med deres elegante struktur og harmoni er Latour-Martillacs røde vine, såvel som de også klassificerede hvide vine, anerkendt som sikre værdier i appellationen Pessac-Léognan.