Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CLARENDON - Rhum hors d'âge - MONYMUSK 1995 - Villa Paradisetto - 62%
Zrál čtyřiadvacet let v tropickém klimatu Jamajky, tato verze nese jméno nádherné Villa Paradisetto, která se nachází na výšinách Gênes a byla sídlem Maison Velier mezi lety 1988 a 2019. Obsahuje esterů mezi 125 a 175 gramy na hektolitr čistého alkoholu, patří do kategorie Plummer styl (« EMB »), rumy vyráběné palírnou Monymusk.
Nákup omezen na jednu láhev na zákazníka