Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
CLARENDON - Rhum hors d'âge - MONYMUSK 1995 - Villa Paradisetto - 62%
Lagret i fireogtyve år under Jamaicas tropiske klima, bærer denne version navnet på den smukke Villa Paradisetto, beliggende på højderne af Gênes, som var hovedkontoret for Maison Velier mellem 1988 og 2019. Med et esterindhold mellem 125 og 175 gram pr. hektoliter ren alkohol, tilhører den kategorien Plummer stil (« EMB »), rom fremstillet af Monymusk destilleriet.
Begrænset køb til én flaske pr. kunde