Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château LA GAFFELIÈRE 1976
Premier Grand Cru Classé B de Saint-Emilion
Le domaine appartient à la famille Malet-Roquefort depuis quatre siècles, et est donc la famille la plus ancienne de Saint-Emilion. Il tire son nom de l’hôpital pour lépreux, appelé « Gaffet », à l’époque médiévale.
Le domaine viticole s’étend sur 25 hectares, dont 22 hectares de vignes sont situés à Saint-Emilion, entre les collines d’Ausone et de Pavie. L’encépagement est fait à 80% de Merlot, 10% Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet Franc sur un sol argilo-calcaire. L’âge moyen des vignes est de 35 ans.
1976 est un grand millésime pour les vins rouges de Saint-Emilion.