Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LA GAFFELIÈRE 1976
Premier Grand Cru Classé B de Saint-Emilion
Le domaine appartient à la famille Malet-Roquefort depuis quatre siècles, et est donc la famille la plus ancienne de Saint-Emilion. Il tire son nom de l’hôpital pour lépreux, appelé « Gaffet », à l’époque médiévale.
Le domaine viticole s’étend sur 25 hectares, dont 22 hectares de vignes sont situés à Saint-Emilion, entre les collines d’Ausone et de Pavie. L’encépagement est fait à 80% de Merlot, 10% Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet Franc sur un sol argilo-calcaire. L’âge moyen des vignes est de 35 ans.
1976 est un grand millésime pour les vins rouges de Saint-Emilion.