Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château LA GAFFELIÈRE 1976
Premier Grand Cru Classé B de Saint-Emilion
Le domaine appartient à la famille Malet-Roquefort depuis quatre siècles, et est donc la famille la plus ancienne de Saint-Emilion. Il tire son nom de l’hôpital pour lépreux, appelé « Gaffet », à l’époque médiévale.
Le domaine viticole s’étend sur 25 hectares, dont 22 hectares de vignes sont situés à Saint-Emilion, entre les collines d’Ausone et de Pavie. L’encépagement est fait à 80% de Merlot, 10% Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet Franc sur un sol argilo-calcaire. L’âge moyen des vignes est de 35 ans.
1976 est un grand millésime pour les vins rouges de Saint-Emilion.