Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine René Rostaing - Ampodium Côte Rôtie 1995
René Rostaing je jedním z největších producentů Côte Rôtie. Začal s provozem o rozloze pouhých 1,5 hektaru na Côte Blonde a La Landonne, ale dnes jsou jeho vinice čtyřikrát větší. Jeho přístup je modernější než u ostatních producentů Côte-Rôtie a spravuje impozantní sklep: dává přednost zrání svého vína ve starších dubových sudech, aby podpořil výraz ovoce, a používá celé hrozny v závislosti na cuvée s nejvyšším podílem z La Landonne.