Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Zámek GRUAUD LAROSE 2007
Od svého založení v roce 1725 se u vedení Gruaud Larose vystřídaly čtyři rodiny: rodiny Gruaud & Larose, rodiny Balguerie a Sarget, rodina Cordier a rodina Merlaut.
Gruaud-Larose je Druhý Cru Classé z roku 1855. Vinice se rozkládá na 82 hektarech, přičemž terroir je tvořen garonskými štěrky.
Rok 2007 byl pro Gruaud-Larose náročný: začátek vegetace byl velmi rychlý díky výjimečně teplému dubnu, který způsobil časný, ale rozprostřený a dešti a ochlazením koncem května narušený květ. Léto bylo chladné a nestabilní až do konce srpna, což neumožnilo dostatečný vodní stres pro vytvoření velkého ročníku. Nicméně září a říjen byly velmi suché, což umožnilo dostatečné dozrání a vytvoření slušného ročníku.