Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Petit Ours 2018
Na této terroir ve Visan v Rhôně - jílovitě-vápencová půda - jsou poměrně hluboké jílovité půdy zde, aby co nejlépe vyjádřily plody odrůdy Syrah. Všechny hrozny jsou odstopkované, používají se domácí kvasinky, krátká fermentace s častým přeléváním v betonových nádržích, stáčení a zrání po dobu 9 měsíců bez síry, lahvování s 1 g/hl síry.
U tohoto ročníku 2018 jde o víno svěží a elegantní. Projevuje se jako velmi lahodné a spíše vyvážené víno, dominované jemností. Dobře se pije i v mládí, i když rok či dva zrání by mu měly přinést ještě více svěžesti a intenzity. Vyrobeno bez síry během zrání, výhradně v betonových nádržích, nabízí velmi dobrou stravitelnost.
Odrůda: 100% Syrah
/REPETER_etoile>