Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Petit Ours 2018
Op deze terroir in Visan in de Rhône - klei-kalksteen - zijn de vrij diepe kleigronden aanwezig om de vrucht van de Syrah zo goed mogelijk tot uitdrukking te brengen. Alle druiven zijn ontsteeld, inheemse gisten, korte fermentatie met remontage in betonnen tanks, overpompen en 9 maanden rijping zonder zwavel, botteling met 1 g/hl zwavel.
In deze jaargang 2018 is dit een wijn met frisheid en elegantie. Het presenteert zich als een zeer smakelijke en redelijk evenwichtige wijn die wordt gedomineerd door finesse. Hij smaakt goed jong, hoewel een jaar of twee rijping hem nog meer frisheid en intensiteit zou moeten geven. Zonder zwavel gemaakt tijdens de rijping, uitsluitend in betonnen tanks, biedt hij een zeer goede verteerbaarheid.
Druivensoort: 100% Syrah
/REPETER_etoile>