Domaine d'Eugénie - Chassagne Montrachet - Les Perclos 2018
Domaine d’Eugénie vzniklo koupí Domaine René Engel Françoisem Pinaultem v červenci 2006. Nachází se ve Vosne-Romanée, v srdci Côte-de-Nuits mezi Nuits-Saint-Georges a Gevrey-Chambertin, v Burgundsku. Tato vesnice je považována za perlu velkých červených vín Burgundska. Od roku 2009 se Domaine d’Eugénie nachází v centru Vosne-Romanée v bývalém „Clos Frantin“, který nyní nese název „Clos d’Eugénie“. Dnes je Domaine řízen Frédéricem Engererem (správcem Château Latour) a týmem dvou zkušených a všestranných vinařů. Byly provedeny významné práce na vybudování kompletní a výkonné vinařské provozovny: sklep je tvořen termoregulačními dřevěnými káděmi různých kapacit, aby bylo možné provádět přísný a přesný výběr podle parcel, odrážející rozmanitost a složitost terroirů. Domaine produkuje šest vín v rámci 5 apelací na ploše 6,51 hektaru, která se rozkládá na obcích Vosne-Romanée, Vougeot a Flagey-Echezeaux. Od roku 2009 zahájily Clos d’Eugénie a Vosne-Romanée 1er Cru přechod na biodynamické zemědělství, které by měly získat při sklizni 2020.
Chassagne-Montrachet „Les Perclots“ pochází z parcely o rozloze 0,24 hektaru orientované jih-sever. Rok 2018 lze díky své teplotě a suchu označit za slunečný ročník.
Odrůda: 100% Chardonnay