Domaine de Vaccelli - UNU Rosé 2018
Domaine de Vaccelli se nachází v Cognocoli-Monticchi na Korsice. Rodinný statek byl zakoupen v 60. letech 20. století rodinou Courrèges po nezávislosti Alžírska. Jeho majitel, Gérard Courrèges (syn Alaina Courrèges), vyrábí od 70. let vína pod označením AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté, ale také Vin de France. Dnes vinice zabírá 27 hektarů, na kterých je vysazeno mnoho odrůd, z nichž velká část jsou domácí odrůdy. Vinice je vedena v rámci certifikovaného ekologického zemědělství.
Cuveé Unu Rosé pochází ze tří parcel Sciacarellu, bylo fermentováno a zrálo po dobu 19 měsíců, z toho 11 měsíců v dubových sudech a demi-muids. Je to korsické růžové víno vhodné k archivaci, ideální pro krásné kombinace jídla a vína.
Odrůda: 100 % Sciacarellu