Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Christophe Abbet - Arvine 2017
Vinařství Christophe Abbet se nachází v Martigny ve Švýcarsku. Christophe Abbet je vinař, enolog a umělec. Jeho vinařství zabírá přibližně dva hektary nad obcí Fully ve výšce 460 metrů nad mořem. Vinice je tvořena mikroparcely, některé nepřesahují 200 m2, ale jsou vysázeny s vysokou hustotou. Vinice je vedena co nejvíce přirozeným způsobem, bez certifikace. Produkuje vzácná, neobvyklá vína.
Arvine je cuvée vyrobené z odrůdy stejného jména. Alkoholová fermentace probíhá v nádobě, bez malolaktické fermentace. Zrání probíhá v nádobě na jemných kalech. Velmi lehká filtrace při plnění do lahví, ale bez čiření.
Odrůda: 100% Petite Arvine